极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

交作业啦
第图 1，2 是熟的，已经酱好。味道刚好，不咸不淡，肉质紧实，越嚼越香，太棒了！是我第一次成功做的大菜之一，感谢方主。
对比图 3 刚买回来的生肉，几乎没怎么缩水，厉害了

2023-03-13