晚餐•2023年3月12日

披萨方子记录
高粉250g
盐5g
酵母1g
水180g
橄榄油10g
厨师机打到粗膜，8-10分钟
直接法室温发酵3小时或室温发酵1小时转冰箱冷藏过夜
可分成两个面团做8寸披萨
撒料随意，最高温烤9min

自制披萨酱记录
番茄罐头2罐，番茄酱适量，盐黑胡椒适量，帕玛森干酪粉适量，少许欧芹
#晚餐•2023年3月12日#

2023-03-12