2023年03月12日

记录：
《白灼菜心》
菜心：适量
大蒜：3/4瓣
生抽：3勺
耗油：2勺
白糖：半勺
清水：小半碗
盐：小半勺
食用油：适量

做法：
1.菜心洗干净，切掉老的根部。
2.蒜切碎末备用。
3.锅中烧水，放盐和食用油，水开后先将根部烫变色（1分钟左右），然后将菜心整体放入，烫变色后捞出沥干水分，整齐摆盘。
3.锅里烧少许油，放蒜末炒香， 加3勺生抽➕2勺耗油➕半勺白糖➕小半碗清水大火煮开，浇在菜心上即可。

2023-03-12