下午茶•2023年3月12日

六寸轻乳酪蛋糕：奶油奶酪84克、牛奶84克、黄油28克、细砂糖28克、鸡蛋2个、低筋粉17克、玉米淀粉11克。水浴法。烤盘装水一起150度预热烤箱，上下火140度50分钟，然后上火200度，下火140度3-5分钟左右上色满意（看着点🤪）。烘烤结束后马上拿出晾至温热脱模。⏹⏹⏹不回缩的重点：全程放门垫🤗🤗🤗。烘烤结束后，烤箱200度空烤10分钟左右，防止烤箱生锈😅😅😅#下午茶•2023年3月12日#

2023-03-12