闽南姜粿

#闽南姜粿#
自己喜欢吃，就动手做起来。
1.黄姜和糯米粉各一斤，红糖半斤，高度高粱酒100ml。
2.黄姜切片+白酒一起放破壁机搅成泥。
3.姜泥和糯米粉、红糖一起揉成团。
4.分装，要现场的放保鲜，其他放速冻，需要吃提前拿出来解冻。
5.平底锅少油，姜粿揉成饼状下锅煎。

2023-03-12