笋干烧肉

笋干泡了一整天，最后还用高压锅处理了十五分钟。五花肉没有焯水，洗净擦干水后直接下锅煎至出油。其他步骤基本一致，家里没有山楂，最后收汁的时候放了一把青蒜叶和辣椒少许。味道不错，谢谢作者菜谱。

2023-03-11