2023年03月11日

柠檬凤爪
材料:鸡爪 去籽去首尾柠檬片  蒜碎 葱结 香菜段 姜片 辣椒块 生抽 醋 糖  耗油 香油 料酒
1、鸡爪去指甲洗净，每个鸡爪分割成三段
2、鸡爪冷水下锅，+料酒 +葱结+姜片水开后去浮沫，再煮8分钟，凉白开洗净，放冰水浸泡
3、鸡爪控水后+蒜碎+辣椒块+柠檬片+姜片+香菜碎+生抽+醋+耗油+香油+糖搅拌均匀，盖保鲜膜，放冰箱冷藏6小时左右开吃（中途可以翻动鸡爪，更入味）

2023-03-11