酥到掉渣的老式炉果

#下午茶•2023年3月9日# 第一次做，用了一半的量，糖用了1/4，没有豆油用的亚麻籽油。
家里没有烤箱用的空气炸锅，第一锅160度18分钟（左图），颜色有点深，第二锅160度13分钟（右图），颜色稍淡一些。
两锅味道没什么区别，糖没放那么多所以没什么甜味，但特别酥。
面饼有些厚导致中间开裂，块也被我切得有点大，变成了矮粗胖(ノ_＜)#炉果#

2023-03-09