午餐•2023年3月9日

#午餐•2023年3月9日#

排骨汤：
排骨焯水 捞出来
汤纱布过滤留清汤
油 葱姜 煎下排骨
加一点开水
把过滤了的肉汤倒进去
炖半小时排骨
加胡萝卜 玉米 大枣
再炖二十分钟
出锅

炒饭：
烧油
油热下鸡蛋（不搅）
蛋白凝固开始搅
鸡蛋成丝状下虾仁丁 扒拉几下
差不多了下冷藏/冷冻隔夜米饭🍚
搅 颠勺
颠勺
下绿葱花
颠勺
出锅

2023-03-09