早餐•2023年3月7日

#早餐•2023年3月7日# 一周内撸了一共三次面食了，上周不成功的红糖贝果，这周饺子皮和红糖馒头，还是红糖馒头做得好[皱眉]，甜白酒老面冷冻保存，用85克老面，随手加酵母（太轻了没法称重），290克面粉，40克红糖，130克水，因为用了酒酿面团，面团容易软黏，不加老面的话，130克水，只能260克面粉。

2023-03-07