桃酥普通面粉～超简单零失败（老式）

是做烘培我们第1次基本上都是严格尊循老师的配方，然后再根据自己实际情况调整。110克油太多了。下次试一下90克油。
我用的是美的的风炉烤箱。155度的温度，18分钟。颜色稍微过了一丢丢。同时考上下两盘，上下盘颜色一致，桃酥饼正反两面颜色也是一致的。结论，烘烤过度，因为我做蛋糕去了，调好时间和温度就没管它了。下次试一下145度18分钟，相信应该很完美。实际颜色比照片浅一丢丢，我没开灯。

2023-03-07