大辽女皇陛下
做过
完美契合三明治机的水立方白吐司
做2份
配方:所有材料加一起 397克
双倍就是 794克
分割成4个面团 每个重198.5克
种面水分多加共40克 明天继续
主面团水分(牛奶)共多加40克 太稀 随便加了一勺面粉
面团比较黏手 擀卷的时候也很黏擀面杖 猜测是水分多了的原因
一发以后 根据计算把多余的面团分出来
面团二发以后烘烤180℃预热 160烤35分钟
面包保持二发放进烤箱的样子没有膨胀 口感非常渣 跟国产面包机面包有一拼 简直是浪费材料
2023-03-06