100%真全麦吐司

用了焙蔻超细全麦粉，看了其他人的评价，少放了20g水，一发湿度70温度28，发酵了70分钟，二发湿度80温度32，发酵了60分钟。小烤箱180度35分钟，中间加盖锡纸。涨的很出乎意料。

2023-03-05