午餐•2023年3月4日

#午餐•2023年3月4日#   
北方妞，北方胃，三周未见，点名要吃手擀面。和面、醒面、擀面，用鸡蛋、蒜苔、尖椒、西红柿做素炒。面要比平时活的稍软，切的略粗，吃着有嚼劲方能吃出面香。虽说是炒面，但面不能炒的过干、过硬，一定要带些复合的汤汁出来吃着才有味道。面好了调味，醋、油辣子、蒜头，搭配几个合口小菜，美味升华，其间，听所见所闻，唠家长里短，其乐融融😜。这是我家餐桌最受欢迎的一道独特的、平民的、家常的、充分体现北方人对面食衷爱的《素炒面》。姑娘冠名 #黄家素炒面#

2023-03-04