美食生活日记

春饼
北鼎G56A蒸锅

1.饺子皮表面抹上食用油，整齐地叠在一起，6张为一组。最上边一张不需要刷油，把叠好的面饼先稍微按压，用擀面杖由中间向外擀开成直径为20cm的圆形，正反面轮流擀饼的厚度会比较均匀。
2.放到北鼎蒸锅，速蒸模式水开后蒸10分钟，饼皮蒸好后趁热分开，时间久凉后不易撕开。
3.炒馅料，鸡蛋炒碎后盛出，依次放入姜末蒜末，豆芽，泡软的粉条，韭菜炒熟后加入鸡蛋碎和盐，翻拌均匀出锅。
4.将馅料包入春饼皮，趁热吃哦！

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2023-03-04