【青团子】艾草粉版终极配方

方子非常赞！非常适合我家人口少来做！没有猪油，其他基本按配方来的。手忙脚乱的，艾草粉溶化后直接到了面粉，发现揉不成团，想起来没加糖，又热了点水溶化糖再加入面团里。
红豆沙是自制的，30-32g/个，面团65-60g/个，味道倒是不错糯唧唧软乎乎粘粘的，超喜欢这样的口感！淡淡的艾草味，可能最近甜食吃得多了不觉得甜。想再做一回咸蛋黄肉松的。

2023-03-03