波兰种＋水合法全麦馒头（一次发酵）

全麦中筋粉和低筋粉各一半共400克，加了50克老面和2.5克酵母，蒸好尝了一个很喧软，重点是这个方子不用每个揉面很省事儿，我以前用的方法面没揉透蒸好表面就坑坑洼洼，还累手，感谢🙏#早餐•2023年3月2日#

2023-03-02