2023年03月02日

茄香白芸豆

      准备食材:白芸豆适量，新鲜蕃茄两个，干香菇几朵。

       调料:松鲜鲜调味料

做法：
      1，有机白芸豆适量泡一个晚上，第二天换水洗净，放高压锅加水没过白芸豆，大火煮开，再开小火煮十五分钟后熄火取出，这样煮白芸豆很快就软烂粉糥。

      2，干香菇泡水软化后洗净，切丝备用。

       3，新鲜熟透的蕃茄洗净，切小块备用。

       4，少许油下锅烧热，下香菇丝煎炒至微黄，炒出香味，随后下蕃茄一起翻炒，加适量开水，稍煮两分钟，下煮熟的白芸豆，一起煮至蕃茄熟透，然后下松鲜鲜调味料，再翻炒均匀入味，即可装盘上菜。

     这道菜蕃茄鲜香适口，白芸豆粉糥甘香，调和香菇煎香的味道，美味可口，营养丰富，是一道不错的素食家常菜。

2023-03-02