2023年03月02日

记录：桃肉800克，白砂糖360克，柠檬汁50克。打碎，混匀冷藏了六个小时。
桃皮加少许水煮到颜色粉红，捞出不要。然后把混合物倒入锅中，大火烧开撇去浮末，中小火熬至浓稠。我大概熬了50分钟，感觉稍微有点过。关火马上倒入消毒过的玻璃瓶，拧盖倒置冷却一小时后移动。我是全部装好拧盖后再倒置，感觉慢了点全部挂壁了，也可能是过于浓稠。自己做的果酱有水果的清新味道，不偷懒就特别好～

2023-03-02