椰香菠萝咖喱虾

#宵夜•2023年3月1日# 第一次尝试，好好吃。
光是处理虾线就花了好长时间。我 还加了点小块胡萝卜土豆和苹果泥 。或许因为买的虾比较小，虾的味道并没有很突出，吃起来没什么感觉。菠萝和青椒的味道比较突出，菠萝酸酸甜甜的，青椒脆脆的，土豆和胡萝卜更增添了风味。最喜欢这里面的菠萝了。我没有加椰浆和柠檬，加了点椰汁。如果有椰浆，或许味道更香甜更好吃
比起鸡肉咖喱我更喜欢这道菠萝虾咖喱，下次还来做这种咖喱。

2023-03-01