全麦吐司丨基本款

减肥季到了，开始撸健康的面包。喜欢全麦含量高的配方，用山茶花粉做的中种。第一次做出这么柔软的、高度还说得过去的全麦吐司，满足。缺点是底部沉积，这个问题在我的制作过程中一直存在，没有找到解决办法，还在摸索中。

2023-03-01