原味Bagel 中筋面粉做贝果（巨详细）

中筋粉手揉版麻酱夹心贝果🥯
在国外没有厨师机的情况下第一次做面包！也没有高筋粉，于是搜了这个中筋粉的方子。
大概手揉了两百多下吧，手套膜是不可能的但起码有粗膜了，25度的室温发酵了一个半小时。馅儿是我随心所欲调的，无糖花生芝麻酱+黑芝麻粉+炼奶调节干湿度，还撒了点红糖，整体甜度也不高。385华氏度烤了20分钟，上色非常好看😍！甚至可以算是我做过最漂亮最光滑的贝果了🤣
刚出炉的时候外壳是硬硬的，啃起来脆脆的非常香～内部软韧有嚼劲，趁热干掉一只🤤（像是吃了第二顿早饭😂午饭都省了）。冷冻囤粮++
#贝果的魔力转圈圈# #国外版厨房实验#
早午餐·2023年2月28日

2023-03-01