2023年02月28日

开心果海绵蛋糕
最近很喜欢撸海绵蛋糕，质地比戚风扎实，饱腹感更强一些，戚风随便就能干掉一个六寸。
用的是之前尝试过的分蛋海绵方子，因加入开心果，所以方子略有调整。
玉米油：30克
牛奶：30克
鸡蛋：3个
糖：50克
面粉：60克
玉米油和牛奶融合后放入10克开心果酱拌匀备用。
蛋白打发后逐一加入蛋黄，筛入面粉，随后加开心果糊糊。
150度50分钟。

2023-02-28