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阿静厨房记
做过
自制高筋面粉
谷朊粉➕中筋粉来自制高筋粉
理论先记录下,周末做一次吐司实验下
2023-02-28
阿静厨房记
首先用水把谷朊粉溶解好,尽量切成小小块,和中筋粉揉均匀
2023-02-28
流年似水10
不是直接用粉和粉混合吗?
06-12
首先用水把谷朊粉溶解好,尽量切成小小块,和中筋粉揉均匀
2023-02-28
不是直接用粉和粉混合吗?
06-12