好吃的海绵蛋糕

海绵蛋糕


全蛋法的海绵蛋糕能吃出小时候的味道。
有三年没操作这款蛋糕，蛋糕味是非常明显，也浓郁，此方口感瓷实，来杯咖啡正合适。

8寸圆模，原方*1.6，糖：132g；
入模面糊630g，冷却后571g；
出炉高6.5cm，冷却后6.2cm；


…·室温15·79%…
#海绵蛋糕#

2023-02-28