比外面糖水铺好吃十倍的莲子百合红豆沙

很费工夫，但确实好吃，谢谢作者分享。泡了一天的红豆，有几点以后可以改善：
1.焯水时间过长，煮豆水倒了导致颜色不好看，煮豆水下次可倒回煮。
2.莲子百合加错时间了，要碾过豆后加。
3.用砂煲不用加那么多水，1.1倍应该可以了。
4.糖加了红豆一半的量， 够甜了，还可以减糖，0.4应该可以了。
5.泡了一天的豆，不用煮2个小时那么久。碾豆后半个小时够了。
6.过筛后，碾碎部分红豆。
7.大概做出4碗红豆沙。

2023-02-27