凉沙豆豆 做过 果汁猪扒 #果汁猪扒# 集合了糖醋里脊以及果汁猪扒的做法切猪肉片4-5毫米,然后用刀背打软用胡椒粉,料酒,盐,酱油,鸡粉,鸡蛋液腌制半小时接着放上比较多的淀粉,猪肉片呈现的状态是包裹上浓汁,而不是铺满白粉接着热油,油温中等,放入筷子后起小泡即可放入猪扒慢慢炸,炸熟后捞出加大火,油温上升,放入猪扒第二次炸,猪扒变硬后捞出准备酱汁:番茄酱为主体,放入糖,盐,醋,淀粉锅中放入酱汁,加热变浓稠后倒入猪扒裹汁,接着放入五柳菜,上碟后撒上芝麻 2023-02-26