极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

#早餐•2023年2月25日#
大概700多克牛肉。完全按步骤做的。最后一步煮了80分钟牛肉就烂了，味道不错。真的不会太淡，还稍有一点点咸，因为我牛肉少不足1000。它的味道跟菜场熟食店里的牛肉的味道，不一样的感觉。熟食店里的牛肉呢，有的可能是猪腱子肉冒充的，然后用香精或什么的添加剂蓦仿牛肉的味道。

2023-02-25