晚餐•2023年2月25日

【紫苏焗骨】
       紫苏可入药用，亦可当香料用。叶为发汗、镇咳、芳香性健胃利尿剂，有镇痛、镇静、解毒作用，治感冒；梗有平气安胎之功；子能镇咳、祛痰、平喘、发散精神之沉闷。叶子用作香料时，与肉类煮熟后，香味横生，清香扑鼻，闻之令人精神一振，与鱼同蒸食之，既可避腥亦可增香。
​      药食同源的说法，也就我大中华人民的智慧才能巧妙用之。#晚餐•2023年2月25日#

2023-02-25