午餐•2023年2月24日

#午餐•2023年2月24日#
芙蓉龙虾
食材：
小青龙 一只
鸡蛋      六个
盐          适量
淀粉      适量
胡椒粉  适量
做法：
1:把龙虾刷洗干净，把虾肉取出后，剔除虾肠，保留完整的虾壳！
2：虾肉切块，加盐，胡椒粉，湿淀粉抓匀，备用！
3: 把虾壳上笼蒸5分钟！备用！
4: 鸡蛋取蛋清，打散加盐，过筛！放入深一点的大盘里，盖保鲜膜，扎孔，放蒸锅，上气蒸5分钟，再摆上上了浆的虾肉，继续蒸5分钟,取出，放上虾壳和青菜装饰一下，即可！

2023-02-24