牛奶面包卷-超级软

160度20分钟，时间不能太长，干了不好吃
#下午茶•2023年2月24日#
厨师机揉面4档揉二十多分钟。等面团彻底成团、盆差不多干干净净的即可。

一发好了直接切成小块，擀成长条卷起来，松弛半小时，再擀一次卷成型（这一步需要练习），放烤箱里发酵功能45分钟或者1小时（底层放有热水的烤盘，增加湿度）

10点多开始混合材料，下午4点出炉

2023-02-24