胡椒猪肚鸡汤 熬出奶白汤的技巧

#晚餐•2023年2月23日# 用了鸡的肥肉炼油，把焯过水的猪肚丝煎了一下，煮出来果然很白。我买的老鸡得炖三四个小时才烂，猪肚2小时口感比较好。放了20g胡椒粒太辣了，下次减半吧。

2023-02-24