经典广东点心 豉汁蒸凤爪

作为一个土生土长的广州人评价一下这个味道吧，从小吃到大的茶楼蒸凤爪，要是按足作者的做法去做，不太是真正的广州茶楼蒸凤爪，似野鸡蒸凤爪，我稍微再加了柱候酱和多分量的糖就再接近一点点似茶楼的，这个做法工序好多，自我感觉比做芋头扣肉还多，麻烦。#晚餐•2023年2月22日#

2023-02-22