手指饼干-提拉米苏

#晚餐•2023年2月22日# 鸡蛋2，糖45，低粉60，蛋清分三次加30g糖打发至硬性，蛋黄加15g糖用打过蛋清的打蛋器打至乳白发泡，加入三分之一蛋白搅匀倒回蛋清拌匀，筛入低粉，裱花袋往复收尾，170度25分钟（金盘），剩余几个20分钟（搪瓷盘），土鸡蛋蛋清少面糊过稠粗糙

2023-02-22