施小Mon 做过 时来运转(咸食) 地瓜2000克.做了大概50个 地瓜粉约1000-1500克(看地瓜吸水程度,地瓜粉越多皮越硬),加点藕粉或者木薯粉500克。 揉好的面团冷却后会变硬,可微波炉加热后使用。地瓜可以用高压锅压不易有颗粒。馅料抄完后(最好微咸)再加入包菜胡萝卜紫菜搅拌(不需要翻炒),最后沥出汤汁。 2023-02-22