传统广式萝卜糕 （4斤萝卜1斤粘米粉）

萝卜糕：配料有粘米粉500g，白萝卜5斤，花生、虾米、冬菇、腊肉腊肠，炒香各配料加入胡椒粉、蚝油、酱油、白砂糖、少量盐，白萝卜用盐腌后拧干水分，萝卜水和冬菇水调粉糊，我调得比较稀，尽量料多粉少，配料只需要有粉粘着蒸熟放凉了就可以成型，而且粉少一点口感更香。#晚餐•2023年2月21日#

2023-02-21