自制肉松（厨师机、烤箱版)

记录一下过程，猪瘦肉顺纹理切大块过水，加姜料酒，高压锅豆筋档，取出后，擀面杖擀平，放入面包机中加盐，胡椒面，酱油蚝油忘放油了，果酱档，取出加芝麻，紫菜放绞肉机绞出绒，放烤箱上下150度烤35分钟中间不断翻拌，酥脆是口感

2023-02-21