马拉糕，软糯弹韧，香甜细腻，和一般发糕不一样

交作业了啊，无美颜滤镜的图，说一下感受。
1.放了80红糖+15白糖，很甜，如果不是特别爱吃糖的话，可以糖总量80。
2.才放了10克奶粉，奶香味很足，15克油，用了油纸蒸的，脱模完全无障碍，这点很棒。
3.不知道是不是4克泡打粉太多了，有轻微的苦味，就是泡打粉过度的那种味道。
下次试试泡打粉少一克，然后进行二次发酵，看看会不会更蓬松点。#下午茶•2023年2月21日#

2023-02-21