2023年02月18日

大枣南瓜发糕
做蛋黄焗南瓜时，南瓜余下了一小碗边角余料，若留到明早做南瓜粥放置时间有点长，于是决定打碎和面蒸发糕。南瓜加水打汁共450g，加面粉500g，酵母5g，食用油20g，糖一匙，搅拌成面糊糊，大枣剪成颗粒拌匀。本想用锅蒸，没找到合适容器，最后放到烤箱里烤的，170度上下火30分钟，上表面出现硬壳，切块之前处理掉，金黄的发糕很受欢迎，受到两位老妈妈的好评。

2023-02-18