紫薯四叶草面包（汤种法）

#早餐•2023年2月18日# 四叶草是幸运草，被四叶草漂亮的造型吸引，汤种用了100克水、20克高筋粉，煮好就是103克的汤种，为了不浪费，合部放进去和面，加了50克左右的高筋粉才能成团。减糖至38克，黄油减至20克，用了鲜酵母，加上广州近日的天气热，一发只用了30分钟，二发20分钟，发酵得很好，180度22分钟出炉，非常松软，老公大赞好吃！👍👍感谢方主分享！🌹🌹🌹

2023-02-18