糖醋排骨/糖醋小排（不放油）（12345口诀做出正宗上海本帮）

#午餐•2023年2月18日# 可能买的排骨比较瘦，天然气灶火比较大，炒的时候粘锅了。所以排骨煎黄后，把锅底洗干净了，再放了点油再继续炒。其他按照菜谱做没什么问题。这个属于上海菜，菜品对我来偏甜，总体来说还是比较适合厨房小白的，娃也给力，一盘子吃光光。

2023-02-18