跟四川朋友学的水煮肉片 这也太香了！！

不知道为啥，肉好柴呀，感觉不嫩。豆芽吃起来还行，总体不是特别好吃，下次再试一次吧
①肉切薄一些，切小片一些。
②腌肉的时候，用盐先腌15分钟，将多余的水分倒掉。然后加入一个鸡蛋清，最后加点食用油，让它更嫩一些。
③煮肉的时候就不煮三分钟吧，煮两分钟就好了。

2023-02-18