2023年02月17日

河南面水
食材准备：开水，面粉，凉水
1⃣️碗中放入面粉，加入凉水，搅和搅和成面筋状
2⃣️再加入凉水没过面筋，泡10分钟
3⃣️凉水倒掉
4⃣️再接凉水泡2分钟
5⃣️凉水倒掉，再接凉水用筷子挑面筋成稀状
6⃣️一点一点加入锅内开水中，边搅边倒，注意不要糊底
7⃣️最后打个鸡蛋

2023-02-17