我的松下美食日记

#我的松下美食日记# #松下电压力锅#
@Panasonic松下

松下压力锅 跟做低筋面粉蜜糖松包 蛋糕口感

哈咯～宝子们有姐妹一直私信我说家里没有高筋面粉用低筋面粉可以做面包不？没有烤箱咋办？
答案是可以滴 ‼️
没烤箱那就用家里都有的压力锅、电饭煲、空气炸锅等都ok的！
低筋面粉做出来的面包有独特的风味。跟高筋面粉相比没有那么劲道，但面包体很是柔软，细密小气泡让面包吃起来有点像再吃蛋糕的口感。

原料：
低筋面粉160g  鸡蛋1个 玉米油10g 白砂糖15g  酵母2g 盐1g牛奶70g 低筋面粉160g 蜂蜜

做法：
1 鸡蛋打散依次加入玉米油、盐、酵母、糖、牛奶，搅拌均匀。
2 倒入低筋面粉，搅拌均匀。揉面垫撒一层低粉，放入面团，用搓衣服的手法揉面。面团较粘手，所以揉面时要带不沾手套。
3 揉成较光滑面团，盖保鲜膜室温发酵至2倍大。
4 发酵好的面团均分七等份，每份约40g 整形成圆形，放入模具中。盖保鲜膜松弛30分钟。
5 松下压力锅选择无水料理模式，放入松弛好的面团，刷一层牛奶。选择时间10分钟，焖10分钟。
6 开盖刷一层蜂蜜，继续选择无水料理模式，5分钟。出锅就可以脱模啦。这款松下的焗鲜锅功能真的很满意，哈哈 做蛋糕、面包都是超级成功，一锅多用。

2023-02-17