土豆片炒肉片

#晚餐•2023年2月16日#
炒肉炒出了汤汁，炒土豆时重新加了油。
但出锅的时候觉得肉有点腥，就回锅加水大火煮了几分钟，结果肉老了...
旁边是同一块肉做的凉拌滑肉，却没啥腥味，不知道哪一步没处理好，推测是料酒加少了

2023-02-16