古早蛋糕

非常完美！我的烤盘做出来的厚度5cm！
分享一下我之前失败的原因：按照此方150度烘烤，我用了黑色托盘装水，没结束水就烤没了，最上面和最下面都烤成深色了，布丁层、长不高！说明温度太高了。我以为是托盘太浅的原因，买了图上的烤盘（三能）装水，150度又失败了！三能烤盘底是银光色不吸热，烤盘里水温低，我测了下才六十度左右，后来把烤箱温度调成上管150度下管180度中下层烤才出来完美的古早蛋糕。

2023-02-16