2023年02月15日

炒三丁
我炒鸡丁的时候，鸡肉有点结块结团。锅底有点粘。整个菜有点黏黏糊糊的。倒了好多油炒菜，煎土豆就放了一堆油，后来补油又倒了三次。
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最近看一个博主的视频，他去北京胡同里让路人给他做一顿饭，我就发现了炒三丁这个北京菜，以前从来没听说过，视频里看着很好吃。
于是我就馋了，上网找教程复刻，这个做法是跟哆嗦音上面一个叫何大厨的博主学的。
不大好吃，以后不做这个菜了。

2023-02-15