2023年02月15日

豆角摘好，半头蒜切末，干辣椒切段，肉切末
豆角入开水锅里煮3分钟后捞出沥干
锅里放油，油量稍多，油热后中小火放豆角，再加盐炒匀，煸炒约5-10分钟
煸至豆角起皱后，拨到一边，把蒜末干辣椒花椒放油里爆香，爆香后放入肉末炒散，再与豆角炒均匀
放两勺生抽，一勺蚝油，炒匀出锅

2023-02-15