2023年02月15日

红烧茄子
青茄子削皮切块，鸡蛋打一个搅拌，水淀粉一些，
油炸两三分钟盛出。
炒菜锅留一点点油，爆香葱蒜，放入茄子，加水煮，放水淀粉，生抽老抽盐蚝油即可出锅

2023-02-15