全麦吐司

用的是普通酵母，春天室温等了三个小时才发这么高，不知道是不是搅拌时酵母碰到红糖了，没有加蜜糖，下次试试加到8克酵母。带盖烤190度40分钟刚刚好，出炉后没有从模具里面拿出来，放了一晚，今天早上打开里面都是水蒸气，吐司皮也变皱了。

2023-02-15